ボディ＆メンタル

苦しみに対する感受性や脂肪を好む嗜好と、肥満との関連性が報告されています。
まず、苦しみの感受性と体重について・・

苦しみの成分であるＰＲＯＰに高い感受性を示す女性は、感受性が低い女性に比べて、有意に低いＢＭＩを示します。つまり、苦しみを感じやすい女性は太っていないのです。

苦しみの感受性と脂肪を好む嗜好の関連については、次のような結果が得られています。苦しみに高い感受性を示す女性は、乳製品中の脂肪を柔らかでなめらかな味、つまりクリーミーであると感じやすいです。そして、彼女らは、高脂肪食を好まない傾向にあるといいます。

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アメリカ合衆国ではダイエットが必要な肥満者が激増しています。しかし、肥満者の増加は一様ではないです。おもしろいことに、同じ環境で生活していても、明らかな人種間の差が認められるのです。

たとえば、古くから人種のるつぼと呼ばれてきたニューヨーク市。ここで、地下鉄やバスに乗ってくる人々を観察してみましょう。肥満者の多い人種は、黒人女性とヒスパニック系の女性です。

白人やアジア人と比べて明らかに肥満者が多くみられます。なお、ニューヨークのヒスパニックは、多くがプエルトリコ出身です。一方、カリフォルニア州では、ヒスパ二ックといえばメキシカンであることが多いです。

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